摘要：传统的超声或微波辅助萃取技术已经引起了广泛的研究兴趣。为了最大限度地提高莲子中不同程度聚合低聚糖的收率，本研究采用响应面法(RSM)进行超声-微波辅助萃取(UMAE)优化。
结果表明，莲子低聚糖的最佳提取条件为：提取时间325.00 s，液固比10.00mL/g(L/S比)，超声功率300.46 W，微波功率250.00 W，总低聚糖、三糖、四糖的收率分别提高76.59%、17.47%。分别为27.21%和27.21%。与热水提取、超声辅助提取(UAE)和微波辅助提取(MAE)相比，提取时间分别缩短了12.18、8.92和1.16倍。
这些结果证实了UMAE在提取低聚糖方面比传统热水、超声波或微波辅助萃取有更大的潜力和效率。
